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豆乳盒子真的不会胖吗 豆乳盒子的做法揭秘

伴随着人们生活水平的提高,近几年来甜品成为人们的最爱,关于近日流行起来的豆乳盒子在网络上走红受到了很多网友们的关注,关于豆乳盒子真的不会胖吗受到了很多网友们的热搜,关于豆乳盒子的做法让我们一起围观一下吧。

豆乳盒子是什么?
豆乳盒子,用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品,豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感,风靡微博、朋友圈的网红甜品。

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:1

     

    1

    蛋糕做法:28*28烤盘刷,铺油纸,滴少许玉米油用纸巾擦匀。此时预热烤箱160度。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:2

     

    2

    取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清;

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:3

     

    3

    50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火,晾两分钟。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:4

     

    4

    筛入65克低粉搅匀,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:5

     

    5

    加入65克纯牛奶搅匀,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:6

     

    6

    加入1个鸡蛋搅匀,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:7

     

    7

    再加入4个蛋黄搅匀。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:8

     

    8

    蛋清加50克糖打发,提起打蛋器有长长的弯角。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:9

     

    9

    挖一大勺蛋白到蛋黄糊里,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:10

     

    10

    切拌均匀后倒入蛋白盆里,切拌均匀。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:11

     

    11

    倒入铺好油纸的烤盘中,用刮刀抹平。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:12

     

    12

    放入预热好的烤箱,160度烤20分钟。出炉后立即取出,拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:13

     

    13

    把蛋糕倒扣在案板上,撕开油纸,把蛋糕平均分成6块(根据自身盒子的大小切分)。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:14

     

    14

    淡奶油+糖打发,装进裱花袋放冰箱冷藏备用。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:15

     

    15

    豆乳做法:奶油奶酪提前放室温,用打蛋器打至顺滑。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:16

     

    16

    蛋黄+糖,用打蛋器搅打均匀。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:17

     

    17

    筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:18

     

    18

    豆浆加热至沸腾后关火。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:19

     

    19

    分3次将豆浆倒入蛋黄面糊中,每次都搅拌均匀。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:20

     

    20

    再倒回锅里,用小火加热并不断搅拌至浓稠状态,放置冷却。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:21

     

    21

    将冷却的豆浆面糊与奶油奶酪混合均匀。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:22

     

    22

    盒子蛋糕做法:拿一片蛋糕铺在盒底,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:23

     

    23

    倒入一层豆乳,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:24

     

    24

    挤入奶油,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:25

     

    25

    筛黄豆粉,

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:26

     

    26

    再重复放蛋糕片,倒入豆乳,挤上奶油,筛黄豆粉。

  • #柏翠大赛#豆乳盒子蛋糕的做法步骤:27

     

    27

    盖好盒盖,放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。



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